ACEITE DE COCO ORGANICO RBD

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  • R (Refinado): Se somete a un proceso de purificación mediante calor para eliminar impurezas.
  • B (Blanqueado): Se filtra a través de carbón activado o tierras arcillosas para retirar el color amarillento.
  • D (Desodorizado): Se utiliza vapor para extraer el aroma original, logrando un aceite de sabor completamente neutro.
  • Diferencias Clave: RBD vs. Virgen
    • Sabor: El RBD es neutro; el virgen tiene el sabor y aroma característicos del coco.
    • Cocción: El RBD tiene un punto de humo ligeramente más alto (ideal para freír), mientras que el virgen es mejor para aderezos o cocciones medias.
    • Nutrientes: Aunque el RBD es rico en triglicéridos de cadena media (MCT), el proceso de refinación reduce ligeramente algunos antioxidantes y vitaminas presentes en la versión virgen

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