HARINA DE GARBANZO PURA EN POLVO

HARINA DE GARBANZO PURA EN POLVO

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La harina de garbanzo pura es un polvo fino obtenido de la molienda de garbanzos secos crudos. Destaca por ser naturalmente libre de gluten, rica en proteínas de origen vegetal y alta en fibra

Usos principales
  • Cocina vegana: Ideal para reemplazar el huevo en preparaciones (mezclando 1 cucharada de harina con 3 de agua) o como base para ligar hamburguesas.
  • Masas y horneados: Es el ingrediente estrella de la tradicional fainá y sirve para hacer bases de pizza, panes o crackers.
  • Rebozados y salsas: Genera capas muy crocantes al freír y funciona como un excelente espesante natural para guisos y curris